Pendant une semaine, nous partirons aux quatre coins de cette île enchanteresse à la découverte de ses plus belles propriétés et de sa gastronomie. L’occasion rêvée de découvrir cette magnifique région, ses collines, ses petits villages en bord de mer et d’aller à la rencontre des Sardes et de leur quotidien ! Nous visiterons huit des […]
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Passion – S’inscrire Les Vins Rares et de Collection Verticale du Château BRANE-CANTENAC, 2ème Cru Classé Margaux 2019 – 2018 – 2017 – 2016 – 2015 Révélation du vignoble de Bandol : le domaine de la TOUR DU BON BANDOL BLANC 2022 BANDOL ROSE 2022 IGP MEDITERRANEE ROUGE « Ensol » 2022 BANDOL ROUGE 2021 BANDOL ROUGE […]
Deuxième année – Approfondissement – S’inscrire Initiation à la connaissance des régions & des grands vins de france 1. Le Bordelais 1 : Le Médoc & les AOC satellites. Margaux, St-Julien, Pauillac, St-Estèphe,… Le classement de 1855, origine, valeur actuelle. Découverte des grands crus. 2. Le Bordelais 2 : St-Emilion & Pomerol. St-Emilion : histoire, classement, approche […]
Première année: découverte de l’Oenologie et de la dégustation – S’inscrire Programme des 10 séances 1. Initiation à la dégustation : Raisons & conditions de la dégustation. Les 3 grands temps de la dégustation. 2. Approche pratique de la dégustation : Équilibres & interférences des saveurs. Découverte du vocabulaire de la dégustation 3. La vigne de […]
