Dernier cours avant le voyage : la Côte de Nuits

Il s’agit du premier volet des 3 parties du cours de deuxième consacrées à la Bourgogne. Afin de bien comparer les différentes appellations de la Côte nuits et de percevoir ainsi les variations et les finesses dues aux terroirs, la dégustation est axée sur un seul viticulteur : David Duband, remarquable vinificateur aux talents reconnus par les amateurs comme les professionnels du monde du vin.