En septembre, pour les premières : la vinification en rouge

La dégustation du cours des premières consacré à la vinification en rouge nous a fait voyager à travers l’Europe. En effet nous avons dégusté pour commencer, un joli vin portugais issu d’une région réputée pour la qualité de ses vins , 3 dignes représentants des grandes régions viticoles françaises (Bourgogne, Bordeaux et vallée du Rhône), réalisés par 3 talentueux vinificateurs et pour terminer l’Italie avec un magnifique vin toscan.  Les propriétés portugaises et italiennes ont été sélectionnées sur base de l’appréciation des différents participants aux voyages sur la Toscane et dans le Dao. Que du bonheur pour les papilles gustatives!